Blu Hotels
CHEF CUCINA
Job Location
Pescasseroli, Italy
Job Description
Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura Grand Hotel del Parco - Pescasseroli (AQ). Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata. E'' la posizione adatta a te se hai: - Esperienza pregressa nel ruolo, meglio se presso gruppi alberghieri o catene internazionali con standard di ristorazione - Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) e capacità di gestione di brigate di medie dimensioni - Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp - Hai cura ed attenzione nella preparazione e nella presentazione dei piatti - Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali - Conoscenza della cucina regionale Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà. Role: CHEF CUCINA Job Type: Permanent , Full Time Location: Pescasseroli, Apply for this job now.
Location: Pescasseroli, IT
Posted Date: 5/2/2024
Location: Pescasseroli, IT
Posted Date: 5/2/2024
Contact Information
Contact | Human Resources Blu Hotels |
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