Restaurant Manager

Es responsable de supervisar y gestionar todos los aspectos operativos relacionados con el servicio de alimentos y bebidas en los diferentes centros de consumo de Cuixmala. Sus tareas incluyen garantizar la calidad del servicio, optimizar costos, y asegurar que se cumplan los estándares de salud y seguridad. Principales responsabilidades: Gestión Operativa: Supervisar el funcionamiento diario de los restaurantes, bares. Asegurar que los servicios de alimentos y bebidas cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos. Coordinar con chefs para garantizar una experiencia fluida para huéspedes Control de Presupuestos y Costos: Controlar y monitorear los costos de alimentos, bebidas e insumos. Elaborar presupuestos y trabajar para maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. Negociar con proveedores para obtener los mejores precios sin sacrificar la calidad. Supervisión de Personal: Reclutar, capacitar, y supervisar al personal del área de alimentos y bebidas. Asignar turnos de trabajo y gestionar la productividad del equipo. Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. Relación con los Clientes: Resolver quejas o problemas de huéspedes de manera rápida y efectiva. Asegurar la satisfacción del huésped y fomentar la lealtad mediante una experiencia excepcional. Habilidades: Liderazgo y capacidad para motivar al equipo. Habilidades de negociación y gestión de proveedores. Conocimiento profundo de costos y presupuestos. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al huésped. Capacidad para resolver problemas rápidamente bajo presión.

Location: Jalisco, MX

Posted Date: 4/26/2025