Category Manager Foods América

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Category Manager Foods América para unirse a nuestro equipo de Compras , pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as). Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca. Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos. Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más). Si esto te resulta interesante puede que este sea tu sitio Misión: Su misión principal es Gestionar estratégicamente la categoría de alimentos dentro del portafolio de Alimentos y Bebidas (F&B), contribuyendo a la ejecución de la estrategia de abastecimiento definida por el Head of Category Managers F&B. El objetivo es asegurar una cadena de suministro eficiente, rentable y conforme a las normativas, alineada con las necesidades operativas y los estándares de Iberostar BeachFront Resorts ¿Cuáles serán tus funciones? Implementar y adaptar la estrategia regional/global de abastecimiento de alimentos desarrollada por el Head of Category Managers F&B.​ Contribuir a la planificación anual, análisis de mercado y evaluación de riesgos para la categoría de alimentos.​ Liderar negociaciones con proveedores nacionales e internacionales para asegurar condiciones comerciales competitivas.​ Proponer la consolidación de proveedores y la estandarización de productos en los diferentes mercados.​ Formalizar acuerdos marco y gestionar el desempeño de los proveedores.​ Analizar estructuras de costos y tendencias del mercado para identificar oportunidades de ahorro.​ Apoyar al Head of Category Managers F&B con información relevante para decisiones estratégicas sobre especificaciones, abastecimiento y rotación de proveedores.​ Alinear la selección de productos con los requerimientos de operaciones, chefs y equipos de calidad.​ Colaborar con logística para optimizar los flujos de suministro y niveles de inventario.​ Garantizar la disponibilidad y precisión del catálogo de productos alimenticios.​ Asegurar que todos los productos adquiridos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y las normativas aplicables (HACCP, ISO 22000, etc.).​ Supervisar la documentación técnica y el cumplimiento de certificaciones en la cartera de proveedores.​ Monitorear los KPIs de la categoría (gasto, cobertura de contratos, ahorros, desempeño de proveedores).​ Preparar informes periódicos para el Head of Category Managers F&B y la Dirección de Compras. ¿Qué buscamos en ti? Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Logística, Nutrición o campos relacionados.​ Inglés profesional 3–5 años en abastecimiento estratégico o gestión de categorías, idealmente en servicios de alimentación, hostelería o retail.​ Experiencia comprobada en negociaciones con proveedores a nivel regional o global. Sólido conocimiento de categorías de alimentos (frescos, secos, congelados), logística de cadena de frío y regulaciones de seguridad alimentaria.​ ¿Qué podemos ofrecerte? Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional. Paquete salarial atractivo. Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc. "Donde tu talento es nuestra estrella" WeAreIberostar

Location: Playa del Carmen, MX

Posted Date: 4/26/2025