CHEF GERANT CUISINIER

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) • Manager l'équipe en cuisine • Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation • Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes • Gérer au quotidien la relation client et convives • Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation • Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Location: Lourdes, FR

Posted Date: 4/29/2025