Manager Restauration en Alternance H/F

L’ école de commerce à Brest Ipac Bachelor Factory propose des formations Bac3 dans différents domaines tertiaires, en alternance ou en initiale. Rejoignez un campus en plein développement. Un emploi ? Une formation ? Pourquoi pas les deux ? Formation Vous préparerez pendant 12 mois en alternance le Bachelor Commerce Marketing & Négociation (BAC3 – TITRE RNCP « Chargé de développement commercial »). L’Entreprise En partenariat avec l’ Ipac Bachelor Factory Brest, un restaurant dynamique recherche un(e) Manager Restauration H/F en alternance pour la rentrée 2024. Les missions Gestion de l’équipe : Encadrer, former, et motiver les équipes en salle et en cuisine pour assurer un service de qualité. Suivi des opérations quotidiennes : Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (accueil des clients, gestion des stocks, respect des normes d’hygiène). Développement commercial : Contribuer à la mise en place d’actions commerciales pour fidéliser la clientèle et attirer de nouveaux clients. Optimisation des performances : Analyser les performances de l’établissement et proposer des améliorations pour optimiser le chiffre d’affaires. Profil recherché Bac2 en commerce, gestion ou restauration. Leadership, sens de l'organisation et goût du contact client. Bonnes compétences en gestion d'équipe et en gestion des priorités. Rigueur, autonomie et dynamisme. La rémunération De 43% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.

Location: Brest-L'Hermitage-Gouesnou, FR

Posted Date: 4/29/2025