Restaurant Manager - Milan Marriott Hotel - Next Chapter Position a Milano | Russotti Gestioni []

Italia/Milano SOMMARIO : Unisciti al team del Milan Marriott Hotel e guida il nostro ristorante verso l'eccellenza. Russotti Gestioni Hotels sta cercando un Restaurant Manager dinamico e motivato, pronto a portare il nostro ristorante a nuovi livelli di qualità e servizio; il suo lavoro consiste nel garantire un elevato standard di servizio attraverso una costante collaborazione con il floor manager e lo chef. Tra le sue principali attività vi sono la gestione del team di sala, il coordinamento e la supervisione dei compiti, assicurando sempre una meravigliosa esperienza e ospitalità. Responsabilità principali: Supervisione e gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, assicurando un servizio eccezionale per gli ospiti. Coordinazione e formazione del personale di sala, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. Sviluppo e implementazione di strategie di servizio per migliorare l'esperienza culinaria degli ospiti. Gestione delle prenotazioni e organizzazione degli eventi speciali. Monitoraggio delle performance del ristorante, garantendo il rispetto degli standard di qualità e igiene. Collaborazione con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e la soddisfazione degli ospiti. Controllo delle forniture e gestione del budget, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità. Risoluzione dei reclami e delle problematiche degli ospiti, garantendo una pronta ed efficace soluzione. Requisiti richiesti: Esperienza significativa in una posizione di Restaurant Manager, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello. Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale. Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. Forti capacità organizzative e di gestione del tempo. Abilità nella gestione del budget e delle forniture. Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera. Ottima conoscenza della lingua inglese. Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione. Competenze desiderate: Passione per l'ospitalità e dedizione all'eccellenza del servizio. Forte orientamento al cliente e capacità di anticipare le loro esigenze. Capacità di lavoro in team e di leadership, stabilendo e mantenendo relazioni aperte e collaborative con i dipendenti e garantendo che i dipendenti facciano lo stesso all'interno del team. Conoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne. Abilità comunicative e capacità di seguire le istruzioni, migliorando sempre il servizio, comunicando e aiutando le persone a comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo orientamento, feedback e coaching individuale quando necessario su eventuali competenze operative in tutte le aree. Buone conoscenze da sommelier. Buona conoscenza del pacchetto Office (la conoscenza di un programma di grafica sarà un requisito preferenziale). Note: Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679, al seguente indirizzo mail: recruiting.mirussottigh.com, citando nell’oggetto la posizione per cui ci si candida. Indirizzo Sede Legale Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi) Contatti Tel. 02. 48521 Fax 090.2939043 Indirizzo PEC: comunicazionipec.russottigh.com VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969 J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-milano, IT

Posted Date: 4/30/2025