Coordenador de Cafeteria Executive

Resumo da vaga: Procuramos um Coordenador de Cafeteria Executivo para liderar e desenvolver as operações de uma ou mais unidades, com foco em excelência operacional, planejamento estratégico e gestão de equipes. O profissional será responsável por criar experiências únicas para os clientes, garantir a sustentabilidade financeira do negócio e promover a cultura organizacional. Responsabilidades: Planejar, organizar e supervisionar as operações diárias e estratégicas das unidades de cafeteria. Desenvolver e implementar políticas e processos para garantir a padronização, qualidade e eficiência do atendimento. Liderar, inspirar e gerenciar equipes, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e engajador. Gerenciar o orçamento da cafeteria, garantindo o cumprimento de metas financeiras e operacionais. Analisar e interpretar indicadores de desempenho (KPIs), incluindo vendas, lucratividade, controle de custos e satisfação do cliente, e desenvolver estratégias de melhoria contínua. Identificar tendências de mercado e implementar inovações no cardápio, métodos de preparo e experiência do cliente. Negociar com fornecedores e gerenciar contratos para garantir qualidade e competitividade de preços. Garantir o cumprimento de todas as regulamentações de segurança alimentar, higiene e saúde. Criar estratégias de marketing e ações promocionais para fortalecer a marca e atrair novos clientes. Resolver problemas críticos de operação e atendimento, representando a cafeteria em situações que demandam gestão executiva. Requisitos: Experiência sólida em gestão de operações no setor de alimentos e bebidas, preferencialmente em cafeterias ou restaurantes premium. Formação superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas (desejável pós-graduação ou MBA). Conhecimento avançado em análise de KPIs, controle financeiro e estratégias de crescimento. Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e negociação. Visão estratégica e orientação para resultados. Interesse e conhecimento profundo sobre o segmento de cafés especiais e tendências gastronômicas. Disponibilidade para viagens, caso a empresa possua múltiplas unidades. Diferenciais: Certificação em áreas relacionadas à gestão de alimentos e bebidas ou café (ex.: SCA – Specialty Coffee Association). Experiência com expansão ou redes de franquias. Fluência em um segundo idioma (ex.: inglês ou espanhol) para atender clientes internacionais. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 0 Cargo: Outros Empresa: Casa do pão de queijo Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria. Ramo: Alimentos (BJ)

Location: São José dos Pinhais, BR

Posted Date: 4/30/2025