Gerente de Plantão Foodservice

Resumo da vaga: Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante. Responsabilidades: Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência. Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo. Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações. Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço. Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais. Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas. Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente. Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário. Requisitos: Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares. Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos. Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria). Diferenciais: Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes. Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque. Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 0 Cargo: Outros Empresa: Casa do pão de queijo Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria. Ramo: Alimentos (BJ)

Location: São José dos Pinhais, BR

Posted Date: 4/30/2025