Cozinheiro

Liderar a execução da produção. Executar e ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive na cozinha dietética. Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final. Organizar a produção e todas as áreas afins. Distribuindo tarefas para equipe, treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos. Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos. Controlar desperdícios, conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções. Requisitar os gêneros alimentícios necessários. Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Novitá restaurantes Indústria de alimentos. Ramo: Restaurante/ Fast Food (BJ)

Location: Guarulhos, BR

Posted Date: 4/30/2025