Restaurant Bestuurder

ATKV-betrekkings ATKV-Goudini Spa Restaurantbestuurder Die ATKV is n dinamiese en snelgroeiende Afrikaanse taal- en kultuurorganisasie en het n vakature vir n ervare restaurantbestuurder by sy vakansieoord, ATKV-Goudini Spa. Verantwoordelikhede Bestuur van die restaurant om winste te maksimaliseer; Sistematiese afhandeling en bestuur van relevante spyseniering- en administratiewe take; Moet toesien dat voedselvoorbereiding en -aanbieding keurig, aantreklik en volgens die nuutste markverwante spysenieringsmetodes en -standaarde aangebied word; Personeelbestuur, gehaltebeheer, kontrole en kombuisbestuur; Beplanning en saamstel van spyskaarte volgens resepte, hoeveelhede en kliëntbehoeftes; Kliënteskakeling en interne en eksterne dienslewering; Hantering van daaglikse kontantgeld, bestellings by verskaffers, kredietfakture en oorplasings; hulp in die opstel van maandstate; voorraad-, porsie- en sleutelbeheer; en Aflosdiens in die handelsafdeling. As jy graag vir so n dinamiese organisasie wil werk, stuur jou volledige CV en foto aan As jy graag vir so n dinamiese organisasie wil werk, stuur jou volledige CV en foto aan Vereistes n Toepaslike naskoolse kwalifikasie in restaurantbestuur en spyseniering in die gasvryheidsbedryf en ten minste 4 jaar toepaslike ondervinding in n soortgelyke bestuursposisie; Deeglike kennis van finansiële aspekte soos kosteberekenings, bruto wins en voorraadbeheer; Kennis van gespesialiseerde voedselvoorbereiding, garnering en aanbiedingsmetodes, en die nodige ondervinding in kombuisbestuur, voorbereiding en bediening van à la carte- en buffet-etes en grootskaalse korporatiewe banket- en fynproewerspyseniering; en Vertroud met drank-, voedsel-, gesondheid- en veiligheidswetgewing in die gasvryheidsbedryf .

Location: Cape Winelands, ZA

Posted Date: 5/1/2025