Commis de cuisine | Restaurant d'entreprise

Description de l'emploi Pour notre client situé à Nivelles, nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine. - Sélectionner et préparer les produits frais : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, etc. - Réaliser les cuissons de légumes, viandes, poissons - Soigner la présentation de chaque plat. - Établir un menu hebdomadaire avec plat et proposition du jour. - Anticiper les préparations du lendemain. - Réaliser un état des lieux quotidien des stocks - Aider à la réception et au rangement des livraisons. - Ranger les aliments à la température de conservation prescrite, compléter les registres de température et identifier les produits en chambre froide. - Garantir la satisfaction des clients et veiller à la qualité des plats proposés. - Appliquer les procédures d’hygiène et de propreté du matériel de cuisine et des équipements. Profil Diplôme de cuisine. Expérience dans le domaine de l’horeca/restauration. Formation aux normes HACCP et à l’hygiène. Offre Contrat de remplacement entre 1 et 3 semaines – temps plein de jour (lundi au vendredi). Horaires fixes 7h30-15h30.

Location: nijvel-nijvel, BE

Posted Date: 5/3/2025