Maître | Direttore di Sala

MARINA DI LOANO S.p.A. , Società del Gruppo Unipol, concessionaria per la gestione dell’omonima Marina turistica nel ponente Ligure, dotata di quasi 1000 posti barca fino a 80 metri, di un hotel, di una spiaggia di 16.000 mq, oltre a locali commerciali, sale convegni, palestra, per la prossima apertura del proprio ristorante è alla ricerca di un: Maître | Direttore di Sala Sede di lavoro: Loano (SV) Il/la candidato/a si occuperà di: coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante; supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti; definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola supportando i clienti nella scelta delle portate e vini; garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali; gestire la cassa e i pagamenti. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo acquisita in hotel, villaggi e resort, ristoranti; Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi; Buona conoscenza lingua inglese; Conoscenza dei vini; Orientamento all’ospite; Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative; Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative; Serietà, professionalità, affidabilità; Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress; Conoscenza del protocollo sanitario HACCP. Il candidato in possesso delle competenze e esperienze richieste sarà inserito ai sensi del CCNL Turismo Confcommercio . La ricerca è rivolta a candidati ambosessi ai sensi della L. 903/77 e D.lgs. 198/2006. J-18808-Ljbffr

Location: loano, IT

Posted Date: 5/9/2025