un/a Responsabile Cucina per Mensa Aziendale

TEMPOR Spa, Filiale di Parma, ricerca per importante azienda cliente operante nell'ambito della ristorazione collettiva un/a Responsabile Cucina per Mensa Aziendale Attivit principali - Gestione operativa della cucina e dei servizi: supervisione delle attivit quotidiane, garanzia di alti standard qualitativi su pranzo, cena e servizi speciali. - Progettazione e pianificazione dei menu: creazione di proposte in linea con le esigenze aziendali, le preferenze degli utenti e le stagionalit , con attenzione a salute e sostenibilit . - Controllo materie prime e approvvigionamenti: monitoraggio delle scorte, qualit degli ingredienti e gestione fornitori. - Ottimizzazione della produttivit : analisi dei flussi operativi, riduzione degli sprechi e miglioramento dell'efficienza complessiva. - Gestione del personale di cucina: supporto alla pianificazione dei turni, valutazione delle performance e motivazione del team. Requisiti - Diploma alberghiero e formazione professionale specifica - Esperienza consolidata nella ristorazione collettiva e in servizi di banqueting - Capacit di gestione autonoma di cucine complesse e team numerosi - Attitudine al problem solving e orientamento alla soddisfazione del cliente - Ottime capacit relazionali e di coordinamento operativo Sede di lavoro: Via Mantova, Parma Orario: Full-time, dal lunedì al venerdì, fascia oraria indicativa 7:00 – 15:00 Contratto e inquadramento commisurato all'esperienza Percorsi di crescita professionale in un contesto dinamico Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit , ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Gli interessati possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 regolamento UE n. 2016/679. Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 3-5 anni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione vetrinabakeca

Location: parma, IT

Posted Date: 5/13/2025