Küchenchef für Traditionsrestaurant

Für einen gastronomischen Betrieb in Zürich der seit vielen Jahren auf authentische Schweizer Küche mit hochwertigen, regionalen Zutaten und einem sorgfältig zusammengestellten Weinangebot setzt, suchen wir einen Küchenchef. Aufgaben – Operative Führung der gesamten Küchenbrigade inklusive Mitarbeitenden mit Beeinträchtigung und Lernenden – Aktive Mitarbeit während Produktion und Service sowie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf – Planung und Umsetzung eines saisonalen, qualitativ hochstehenden Speiseangebots – Verantwortlich für Warenbewirtschaftung, Einkauf, Kalkulation, Controlling und Inventur – Führung, Schulung und Förderung des Teams inkl. Rekrutierung und Coaching – Sicherstellung und Weiterentwicklung der Qualitäts- und Hygienestandards Profil – Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise mit Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis – Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie – Ausgeprägte Sozialkompetenz, Geduld und ein wertschätzender Umgang mit einem diversen Team – Organisationsstärke, Kostenbewusstsein und Innovationsfreude in der Rezept- und Angebotsentwicklung – Freude an der Aus- und Weiterbildung von Nachwuchstalenten – Belastbare, reflektierte Persönlichkeit mit einwandfreiem Leumund Vorteile – Arbeitsumfeld mit gesellschaftlicher Relevanz und klarer Mission – Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden – Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr sowie an gesetzlichen Feiertagen – Bis zu fünf Weiterbildungstage pro Jahr mit finanzieller Beteiligung – Vergünstigungen in mehreren Gastronomiebetrieben im Raum Zürich Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: {{REFERENCE}}) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter 0582333900. Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. yournextjob

Location: zürich-zürich, CH

Posted Date: 5/15/2025