Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare

DescrizioneSunset Beach Palmi, ristorante cliente del circuito Restworld, situato a Palmi(RC) sul lungomare della Costa Viola, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita per ampliare il team. La risorsa ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita. Le attivit da svolgere saranno principalmente: - gestire le partite dei secondi o degli antipasti - dare supporto all' head Chef - gestire in maniera autonoma la postazione - gestione delle comande ContrattoContratto a tempo determinato stagionale da maggio ad ottobre. Possibilit di collaborazione futura. Impegno full time 6 giorni a settimana su turni spezzati per coprire il servizio di pranzo e cena. Il giorno di riposo è a rotazione Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 2200-2300€ netti. Viene messo a disposizione un alloggio condiviso con stanza singola. Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro - Alloggio - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cucina di pesce - Secondi piatti vetrinabakeca

Location: reggio-calabria, IT

Posted Date: 5/16/2025