Sommelier

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Sommelier para unirse a nuestro equipo de BR , pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group: Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as). Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca. Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos. Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más). Si esto te resulta interesante puede que este sea tu sitio! Misión: Su misión principal es ser un experto en vinos y bebidas, se encarga de ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional a través de la selección, servicio y maridaje de vinos. Este rol es fundamental en un entorno de hotelería de lujo, donde se busca brindar un servicio personalizado y de alta calidad. ¿Cuáles serán tus funciones? Diseñar y actualizar la carta de vinos, asegurando una variedad que complemente la oferta gastronómica del hotel. Realizar la compra y gestión de inventarios de vinos y otras bebidas. Brindar recomendaciones personalizadas a los huéspedes sobre vinos y maridajes que complementen sus elecciones gastronómicas. Ofrecer catas de vino y talleres informativos para enriquecer la experiencia del cliente. Capacitar al personal de servicio sobre las características de los vinos y las técnicas de servicio adecuadas. Promover una cultura de excelencia en el servicio y conocimiento de vinos dentro del equipo. Supervisar la correcta presentación y servicio de vinos en el restaurante y eventos especiales. Asegurar que se mantengan los estándares de calidad en la temperatura y almacenamiento de los vinos. Participar en la planificación de eventos relacionados con vinos, como cenas maridaje y catas exclusivas. Colaborar con chefs y otros departamentos para crear experiencias gastronómicas únicas. Mantenerse actualizado sobre las tendencias en la industria del vino y las preferencias de los consumidores. Participar en ferias, exposiciones y eventos de la industria para fortalecer la red de contactos y adquirir nuevos conocimientos. ¿Qué buscamos en ti? Bachillerato concluido o afín 3 años de experiencia en Hotelería de Lujo Experiencia previa como Sommelier en un entorno de hotelería de lujo. Certificación en sommelería o estudios relacionados en enología. Se evaluaran certificaciones en Alimentos y Bebidas, como: * Certificación de Sommelier (WSET, CMS, o similar). * Certificación en Manejo Higiénico de Alimentos (HACCP o equivalente). *Certificación en Servicio de Bebidas (Bartending o similar). Conocimiento profundo de vinos, licores y técnicas de maridaje. Habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente. ¿Qué podemos ofrecerte? Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional. Paquete salarial atractivo. Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc. "Donde tu talento es nuestra estrella" WeAreIberostar

Location: Playa del Carmen, MX

Posted Date: 5/30/2025