Senior Sous Chef Pastry - Hotel 5 •L / Ristorante Ducasse

ROMEO Collection è una collezione tutta italiana di alberghi 5 Siti in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma con un forte respiro internazionale, si distinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende destinazioni aspirazionali per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze uniche. ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo, Monsieur Alain Ducasse! Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire alla crescita della collezione ROMEO, cerchiamo talenti che condividano passione, impegno ed entusiasmo. Posizione Per il nostro hotel 5 Siamo alla ricerca di un Senior Sous Chef Pasticceria per il nostro hotel di Napoli, che avrà le seguenti mansioni: Lavorare a fianco dello Chef nella creazione dei menù di pasticceria in linea con la vision aziendale Supervisionare le attività di cucina rispettando gli standard di settore e le norme HACCP Supervisionare e valutare le prestazioni della brigata, fornendo feedback necessari Gestire l'inventario e procedere agli ordini Esperienza pregressa in strutture 5 stelle Esperienza in ambienti di lusso, nello stesso ruolo Esperienza presso realtà stellate Michelin Disponibilità a lavorare su turni Attitudine alla leadership Ottime capacità organizzative e di precisione Come candidarsi Se sei interessato a questa opportunità, invia il tuo curriculum vitae aggiornato e una lettera di presentazione a [indirizzo email]. J-18808-Ljbffr

Location: salerno, IT

Posted Date: 6/14/2025