Chef de Cuisine

Responsable de apoyar al Chef Ejecutivo y al Sous Chef Ejecutivo en la supervisión y operación de la cocina del Beach Club, asegurando que todo funcione conforme a los lineamientos de seguridad e higiene establecidos por la compañía. Encargado de capacitar al personal a su cargo en los estándares de preparación y presentación de los platillos. Debe reportar de inmediato cualquier incidente relacionado con el equipo de trabajo o con los Members al Chef Ejecutivo o Sous Chef Ejecutivo. ESTUDIOS/ EDUCACION REQUERIDOS: Preparatoria terminada. Educación Culinaria Conocimiento del idioma Ingles, con habilidad de de Comunicación al 80% EXPERIENCIA, HABILIDADES Y APTITUDES REQUERIDAS Mantener la puntualidad y asistencia siempre confiable. Liderazgo para dirigir y motivar al equipo de cocina. Ser Organizado y procurar un equipo ordenado y organizado. Ser Flexible y Adaptable a las necesidades de la organización Tener habilidad en la Resolución de problemas o retos Habilidad de poder llevar a cabo Trabajo bajo presión Habilidad de Comunicarse efectivamente con Talentos, lideres, members Atención al Detalle Capaz de demostrar y ejecutar los diferentes métodos de cocción incluyendo saltear, estofar, freír y demás técnicas culinarias. Se requiere experiencia en cocinas anteriores mínima de un año. Trabajar de una manera limpia, organizada y en tiempo, con estricto apego a todas las prácticas seguras de manipulación de alimentos. Capaz de trabajar en un ambiente de la cocina con temperatura caliente o fría. Capacidad de trabajar en cocinas de alta calidad tales como 3 a 5 Diamantes de la AAA bajo los estándares y lineamientos que esto implica. Así como también buena técnica de manejo de cuchillo y material de cocina.

Location: Los Cabos, MX

Posted Date: 6/15/2025