Apprenti - Manager hotellerie Restauration collective et traditionnelle H/F

Au sein de la succursale restauration hôtellerie - hébergement et loisirs, vous travaillerez au sein du restaurant de Camaret, fort de 25 personnels, avec un service moyen d’environ 600 couverts tous les midis. Vous serez accompagné par le directeur délégué restauration- hôtellerie- hébergement et loisirs afin de réaliser les missions principales suivantes : * Participer au fonctionnement et à l’organisation des cuisines ; * Participer aux contrôles internes ; * Appliquer et contrôler la bonne exécution de l’offre de service ; * Appliquer et contrôler la bonne exécution des règles relatives à l’HACCP ; * Participer aux différentes tâches de gestion d’un magasin de stockage ; * Assurer la coordination de la production et du service auprès de ses équipes ; * Collaborer au quotidien avec le responsable du magasin et le chargé de restauration.

Location: Orange, FR

Posted Date: 6/15/2025