Chief Steward Stewarding · The Carlton, Milan, Italy

CHIEF STEWARD Obiettivo: Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione del reparto lavaggio e pulizia della cucina. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: Coordinamento del reparto e assistenza a tutti gli Steward; Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzature di sala e cucina, ecc.; Coordinamento della pulizia delle cucine, zone lavaggio e mensa del personale; Redazione periodica dell’inventario dello stock di stoviglie, bicchieri, attrezzature di sala e cucina; Garantire che il personale di Stewarding abbia forniture, attrezzature, strumenti e uniformi necessari per svolgere il proprio lavoro; Dirigere e gestire il team di Stewarding in tutti gli aspetti del dipartimento e garantire che gli standard vengano seguiti; Rispetto delle normative sanitarie e utilizzo dei prodotti chimici per la sanificazione. Offriamo: Contratto a tempo indeterminato secondo il C.C.N.L. Settore Turismo; Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera; Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia a una tariffa ridotta (35€ a notte) dopo 6 mesi di lavoro. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le Spa e sui prodotti “Irene Forte”. Eventi per celebrare il personale. Competenze richieste: Collaborazione: Spirito di collaborazione con colleghi e altri reparti dell’hotel. Efficacia personale e comunicazione: Adattare lo stile e le capacità relazionali per raggiungere risultati di alta qualità. Sviluppo personale: Ricerca di opportunità per apprendere e migliorare le proprie abilità. Orientamento ai risultati: Comprendere l’impatto delle proprie performance sui successi del reparto, dell’hotel e della compagnia. Competenze e conoscenze tecniche: Conoscere le caratteristiche e competenze tecniche del ruolo. Richiediamo: Conoscenza dei metodi di lavoro, attrezzature e processi; Dimestichezza con attrezzi e prodotti del mestiere; Costante ricerca di sviluppo personale. Per candidarsi, inviare il proprio CV con tutti i dettagli, includendo l’autorizzazione al trattamento dei dati secondo la legge italiana (d.lgs. 196/03). J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-milano, IT

Posted Date: 6/16/2025