BAR & RESTAURANT MANAGER

Stiamo cercando un/una Bar & Restaurant Manager da inserire in una nuova struttura di alto profilo in apertura nell'autunno 2025. La figura sarà coinvolta attivamente nella fase di avviamento del locale e sarà punto di riferimento per la gestione quotidiana del bar e del servizio di ristorazione. Responsabilità principali Gestione operativa quotidiana del bar e del servizio Coordinamento e formazione del personale di sala e cucina Supervisione degli standard di qualità e servizio al cliente Pianificazione dei turni e gestione del budget operativo Controllo delle forniture, ordini e rapporti con i fornitori Supporto alla promozione del locale e organizzazione eventi Monitoraggio obiettivi di vendita e strategie per miglioramento performance Coordinamento con la committenza per aspetti operativi e qualitativi (struttura privata) Punto di riferimento per tutti i servizi catering interni alla struttura Collaborazione con il team eventi e catering per supporto operativo Parte attiva nel progetto di start-up e apertura del locale Requisiti richiesti 10 anni di esperienza nella ristorazione, di cui almeno 3 anni nel ruolo di Bar & Restaurant Manager Esperienza presso grandi catene ristorative (richiesta) Ottime doti di leadership, comunicazione e gestione del team Conoscenza operativa delle normative igienico-sanitarie e HACCP Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Ottimo orientamento al cliente e attenzione al dettaglio Spiccate doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza fluente della lingua inglese (necessaria) Preferenziale: conoscenza pratica degli standard ISO 9001 e ISO 22001 J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-torino, IT

Posted Date: 6/18/2025