Commis de pastry

Siamo alla ricerca di talentuosi Commis de Pastry da inserire nel nostro team di pre-apertura. Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d’Italia. L’hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi. Principali compiti e responsabilità -Assiste il team di pasticceria nelle preparazioni base (impasti, creme, decorazioni), seguendo le ricette e gli standard aziendali. -Mostra entusiasmo nell’apprendere nuove tecniche dolciarie e partecipa attivamente alla formazione on-the-job. -Collabora alla preparazione giornaliera della mise en place, garantendo ordine e puntualità nelle attività assegnate. -Segue le regole HACCP e le procedure igienico-sanitarie, contribuendo a un ambiente di lavoro sicuro e pulito. -Si occupa della pulizia della propria postazione e degli strumenti, assicurando elevati standard di igiene. -Lavora in sinergia con Demi Chef e Chef de Partie, rispetta le gerarchie e contribuisce a un clima positivo in cucina. -Partecipa all’allestimento delle postazioni dolci per buffet, eventi e coffee break, secondo gli standard dell’hotel. -Mantiene un aspetto curato e professionale, rispecchiando i valori dell’azienda. -È disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, e ad affrontare con flessibilità le richieste operative. -È in grado di lavorare in piedi per lunghi periodi e sollevare carichi fino a 25 kg, contribuendo attivamente alla routine operativa. Requisiti: Esperienza preferibilmente di minimo 6 mesi 1 anno nelle cucine di hotel Buone capacità di comunicazione Solida conoscenza dell’HACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati Disponibilità a lavorare nei weekend e festività se richiesto. Cosa offriamo Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi Mirati Sconti sulle camere disponibili all’interno del portfolio Hyatt ✨Join our pre-opening team to build strong memories together! Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale. Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

Location: it, IT

Posted Date: 6/19/2025