Demi Chef De Partie

Siamo alla ricerca di talentuosi Demi Chef de Partie da inserire nel nostro team di pre-apertura. Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238 camere, che offre servizi business di alto livello e una delle esperienze leisure in rooftop più affascinanti d’Italia. L’hotel includerà inoltre una SPA, 5 punti di ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi. Principali compiti e responsabilità -Supporta lo Chef de Partie nell’organizzazione del lavoro all’interno della propria partita, collaborando attivamente alla preparazione e al servizio. -Esegue preparazioni seguendo ricette e standard definiti, assicurando costanza nella qualità e nel rispetto dei tempi. -Gestisce correttamente le materie prime, seguendo le procedure HACCP e garantendo l’igiene nella propria area di lavoro. -Controlla le scorte giornaliere della propria postazione, segnalando necessità di approvvigionamento e contribuendo alla riduzione degli sprechi. -Collabora all’allestimento di buffet, coffee break e servizi ristorativi secondo gli standard dell’hotel. -Partecipa alle attività di pulizia e sanificazione della cucina, assicurandosi che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e registrate correttamente. -Affianca e supporta i Commis in cucina, favorendo un clima collaborativo e professionale. -Mantiene un aspetto ordinato, segue il regolamento aziendale e adotta un comportamento professionale in ogni momento. -Lavora in autonomia nella propria postazione e si assume la responsabilità dei compiti assegnati, richiedendo supporto se necessario. -È disponibile a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi, e accoglie con flessibilità eventuali compiti aggiuntivi assegnati dal Sous Chef o dallo Chef de Partie. Requisiti Esperienza preferibilmente di minimo 2 anni Buone capacità di comunicazione Buona conoscenza delle principali modalità di cottura. Solida conoscenza dell’HACCP, delle misure di igiene e sicurezza dei prodotti lavorati Cosa offriamo Un ambiente stimolante e collaborativo in un hotel 5 stelle Opportunità di sviluppo professionale e crescita tramite percorsi mirati Sconti sulle camere disponibili all’interno del portfolio Hyatt ✨Join our pre-opening team to build strong memories together! Siamo impegnati a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo che valorizzi la diversità e le pari opportunità. Accogliamo con favore le candidature di tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, etnia, religione, disabilità o orientamento sessuale. Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio, includendo l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679.

Location: it, IT

Posted Date: 6/19/2025