Restaurant Manager

25hours Hotel Piazza San Paolino | Piazza di S. Paolino, 1, 50123 Firenze FI, Italy Il 25hours Hotel Piazza San Paolino, situato nel cuore del quartiere di Santa Maria Novella di Firenze, si ispira ecletticamente alla Divina Commedia di Dante ed è ricco di allusioni a quest'opera: scene del paradiso e dell'inferno si alternano giocosamente e ti guidano attraverso le virtù e i vizi del mondo dantesco. Descrizione del lavoro Il ruolo di restaurant manager è cruciale per il successo di un ristorante. Responsabile di gestire tutti gli aspetti operativi e strategici, è il punto di riferimento per tutto il personale, dagli chef ai camerieri. Prende decisioni finali sull'operatività del ristorante, presentandole al Food and Beverage Operations Manager per l'approvazione. Richiede conoscenze tecniche, abilità nella risoluzione dei problemi di gestione e ottime capacità relazionali. Il manager lavora principalmente in sala durante i servizi, mantenendo un ambiente vivace e positivo. Durante i momenti di minor affluenza, si occupa di inventario, ordini e strategie future. La presenza in sala è richiesta durante tutto il servizio, nei weekend e nei giorni festivi, con orari distribuiti su turni per coprire pranzo e cena. ATTENZIONE: non offriamo disponibilità allogativa per il personale. Compiti principali Gestire il personale: assumere, formare e motivare i dipendenti, pianificare turni e orari di lavoro. Gestire il budget: controllare spese, inventario, acquisti e negoziazioni con fornitori. Gestire le operazioni quotidiane: prenotazioni, ordini fornitori, manutenzione e conformità alle normative sanitarie e di sicurezza. Occuparsi della soddisfazione dei clienti: assicurare un servizio di qualità e risolvere eventuali problemi. Competenze richieste Conoscenza del settore Leadership e gestione del team Ottime doti comunicative e relazionali Conoscenza della lingua inglese Disponibilità e flessibilità oraria Attenzione ai dettagli, precisione e ottima organizzazione Informazioni aggiuntive Le persone con qualcosa in più, ottengono qualcosa in più. Puoi soggiornare fino a 10 notti all'anno in tutti gli hotel 25hours come membro del team! Ottieni sconti in tutti gli hotel del gruppo Ennismore, nei ristoranti e bar affiliati. Partecipa a training continui presso gli hotel del gruppo. Offriamo un contratto full-time, commisurato all'esperienza, con finalità di assunzione a tempo indeterminato. J-18808-Ljbffr J-18808-Ljbffr

Location: verona, IT

Posted Date: 6/20/2025