Restaurant Manager

25hours Hotel Piazza San Paolino | Piazza di S. Paolino, 1, 50123 Firenze FI, Italy Il 25hours Hotel Piazza San Paolino, situato nel cuore del quartiere di Santa Maria Novella di Firenze, si ispira ecletticamente alla Divina Commedia di Dante ed è ricco di allusioni a quest'opera: scene del paradiso e dell'inferno si alternano giocosamente e ti guidano attraverso le virtù e i vizi del mondo dantesco. Descrizione del lavoro Il ruolo di restaurant manager è cruciale per il successo di un ristorante. Si occupa di gestire tutti gli aspetti operativi, pianificazione strategica e supervisiona il personale, dagli chef ai camerieri. È responsabile delle decisioni operative, che presenta al Food and Beverage Operations Manager per approvazione. Il ruolo richiede competenze tecniche e capacità di risoluzione dei problemi, oltre a ottime capacità relazionali. Il manager lavora principalmente in sala, mantenendo un ambiente vivace e organizzato. La presenza in sala è necessaria durante i servizi, con orari distribuiti su turni, anche nei fine settimana e festivi. ATTENZIONE: Non offriamo alloggio per il personale. Gestione del personale: assunzione, formazione, motivazione, pianificazione degli orari e dei turni. Gestione del budget: controllo delle spese, inventario, negoziazione con fornitori. Operazioni quotidiane: gestione prenotazioni, ordini, manutenzione e conformità alle normative. Soddisfazione clienti: assicurare la qualità del servizio e risolvere eventuali problemi. Competenze richieste Conoscenza del settore Leadership e gestione del team Ottime capacità comunicative e relazionali Conoscenza dell'inglese Flessibilità oraria Attenzione ai dettagli, precisione, capacità organizzative Informazioni aggiuntive Le persone con qualcosa in più, ottengono qualcosa in più. Soggiorna fino a 10 notti all'anno come membro del team in tutti gli hotel 25hours Sconti in tutti gli hotel del gruppo Ennismore e nei ristoranti/bar associati Formazione continua in tutti gli hotel del gruppo Contratto full-time, basato sull'esperienza, con finalità di assunzione a tempo indeterminato. J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-modena, IT

Posted Date: 6/21/2025