RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE

Il mondo della ristorazione è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto? Potremmo avere l'opportunità giusta per te! Un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e aspettative. Per un'azienda leader nel settore della Ristorazione Commerciale, selezioniamo: La figura ricercata entrerà a far parte di un'importante realtà leader nel settore della Ristorazione Commerciale. Si occuperà della supervisione e del supporto nella gestione del servizio di cucina del Format Steak House, storico del Gruppo. Sarà inserito in un contesto professionale, giovane e dinamico. Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale, fornendo supporto costante alla sua attività e fungendo da figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell'attività operativa sia in sala, sia nel training del personale e nell'organizzazione delle attività giornaliere. Verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali, delle norme HACCP e di sicurezza, e che tutte le operazioni di apertura e chiusura siano effettuate secondo le procedure aziendali. Le attività principali del Responsabile di Sala includono: Supervisione del team di sala, composto da figure di Runner e addetti al servizio. Organizzazione delle attività quotidiane di sala, training e affiancamento alle nuove risorse. Gestione di eventuali criticità con i clienti, pagamenti e supporto al Vice Direttore nella gestione di approvvigionamenti e rapporti con i fornitori. Per svolgere efficacemente il ruolo, è richiesta una persona seria, precisa, empatica, carismatica, con ottime capacità di leadership e comunicazione, orientata agli obiettivi e attenta ai bisogni del team e degli ospiti. È indispensabile un'esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento in locali e ristoranti, preferibilmente in gruppi di ristorazione semi strutturati. Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato, livello IV CCNL Turismo Pubblici Esercizi. La RAL sarà valutata in base alla seniority del candidato. È previsto un sistema premiante legato al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Orario di lavoro: full time o part-time di 30 ore settimanali su turni, con almeno un turno nel fine settimana. Luogo di lavoro: CREMONA Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, invia la tua candidatura! Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta è rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e successive modifiche, e dei Decreti Legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulle pari opportunità. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo. J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-cremona, IT

Posted Date: 6/22/2025