Head Bartender

Del Ristorante Panoramico Fine Dining, situato al 13° piano dell’Uptown Palace Hotel, è alla ricerca di un Bar Manager / Barman di Lusso . Siamo alla ricerca di una figura professionale che possa garantire i nostri standard di servizio di lusso e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti. Il candidato ideale ha una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni quotidiane di un bar di lusso, hotel di fascia alta o locali molto frequentati, con ampia conoscenza delle diverse categorie di alcolici, tecniche di preparazione e presentazione dei drink. Responsabilità : Supportare la Direzione nell’analisi e nel calcolo del drink cost per ottimizzare costi e qualità Realizzare il menù beverage, sviluppare nuovi drink e cocktail con ricette innovative Supervisionare la preparazione delle bevande, assicurando il rispetto degli standard di qualità Garantire un servizio cortese, rapido ed efficiente ai clienti Gestire eventuali lamentele e assicurare un’esperienza positiva Selezionare e formare eventuali aiutanti Gestire i turni di lavoro e rispettare norme HACCP e di sicurezza Controllare ordini e gestire reclami o resi con i fornitori Eseguire la chiusura cassa, aggiornare la prima nota e il budget quotidianamente Organizzare workshop, degustazioni, serate a tema ed eventi speciali Requisiti : Ottima conoscenza della miscelazione, guarnizione e servizio delle bevande Conoscenza approfondita di bevande alcoliche, liquori, vini e ingredienti per cocktail Capacità di gestire più attività contemporaneamente, mantenendo ordine e efficienza Orientamento al lavoro di squadra, capacità di leadership e motivazione del team Ottima conoscenza della lingua inglese Cosa Offriamo : Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in un contesto esclusivo Opportunità di crescita e sviluppo professionale Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità L’azienda non offre alloggio Se sei un professionista motivato e determinato, invia il tuo curriculum vitae tramite la nostra pagina LinkedIn o all’indirizzo email indicato. L'offerta di lavoro si rivolge a entrambi i sessi secondo le leggi vigenti. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679. Per ulteriori dettagli, consulta l’informativa completa sul sito. J-18808-Ljbffr

Location: provincia-di-pavia, IT

Posted Date: 6/23/2025