Restaurant Manager_Resort 4*_Vitto E Alloggio

Firenze Descrizione del lavoro Se sei appassionato del mondo dell’hotellerie e desideri lavorare in un ambiente in cui la qualità del servizio è al primo posto, questa potrebbe essere l’opportunità giusta per te! Grafton Horeca è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati nel settore hotellerie , ristorazione e catering . Siamo un team di professionisti appassionati, impegnati ad accompagnare i nostri candidati verso mansioni e contesti aziendali in linea con le loro competenze e aspettative. Per un’azienda cliente nel settore Horeca, selezioniamo: Di cosa ti occuperai? Gestione completa degli outlet interni al reparto F&B, tra cui 3 ristoranti con servizio à la carte e un ristorante principale a Buffet; Coordination e supervisione dello staff interno agli outlet, composto da circa 40 risorse operative; Gestione e definizione dei turni di lavoro, formazione del personale e assegnazione dei compiti; Gestione degli approvvigionamenti, ordini e rapporti con i fornitori; Controllo del Food e Labor Cost; Collaborazione con lo Chef per la definizione del menù; Gestione del budget e della reportistica interna. Quali competenze e caratteristiche possiedi? Almeno 3 anni di esperienza come Restaurant Manager in Resort o Strutture Alberghiere di medie o grandi dimensioni; Capacità di gestire flussi di lavoro elevati e ottime doti di problem solving; Gestione di eventuali reclami e clienti di rilievo; Buona conoscenza del settore Food & Beverage; Ottime capacità di leadership; Conoscenza fluente della lingua inglese. Orario di lavoro: Full-Time, 40 ore settimanali, su turni di 8 ore, 6 giorni su 7. Offerta contrattuale: Contratto a Tempo Determinato in azienda fino al 31 ottobre 2025; CCNL Turismo CISAL; RAL di 40K euro, con premio del 15% sulla RAL al raggiungimento degli obiettivi, vitto e alloggio in camera singola, accesso alla palestra interna. Luogo di lavoro: Pizzo Calabro (VV). Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta è rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Invitiamo i candidati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento EU 679/2016 all’indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati Ottieni un lavoro migliore più velocemente J-18808-Ljbffr

Location: toscana, IT

Posted Date: 6/26/2025