Chef de Parti Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’

Wat verwachten we van je: o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn; o Je werkt samen met de overige afdelingen; o Je draagt zorg voor de apparatuur en keukeninrichting; o Je draagt zorg voor de voorraad die geleverd wordt: ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voorraad; o Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne; o Je bent verantwoordelijk voor het verrichten van voorbereidende werkzaamheden; o Je staat in voor de kwaliteitscontrole en evalueert na afloop om toekomstige events nog verder te verfijnen. Wie zoeken we: o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting zelfstandig werkend kok, mbo-niveau 3; o Je bent in het bezit van een SVH-diploma, sociale hygiëne; o Je hebt kennis van de basis kooktechnieken en ingrediënten; o Je hebt kennis van de Franse / Mediterrane keuken; o Je hebt kennis van of interesse in het koken met lokale en seizoensgebonden producten; o Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling; o Je hebt ervaring in soortgelijke bedrijven; o Je bent een duizendpoot en bestand tegen een hoge werkdruk en stress; o Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen; o Flexibiliteit is belangrijk, je hebt zeker geen negen-tot-vijf-mentaliteit, werken in het weekend en tijdens feestdagen is geen uitzondering; o Out-of-the-box denken is je niet vreemd en je stijl van werken is probleemoplossend; o Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP; o Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen; o Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details.

Location: Eijsden-Margraten, NL

Posted Date: 6/27/2025