Chef de cuisine (H/F)

Envie de participer à une aventure culinaire 100% neuve ? De mettre votre patte (et vos épices secrètes) dans la création d'une carte qui fera saliver tout Toulouse ? Alors, lisez bien ce qui suit Une nouvelle brasserie au style moderne et chaleureux ouvre ses portes en plein centre-ville de Toulouse. L'ambition : proposer une cuisine généreuse, de saison, faite maison, avec du caractère - comme vous ! Nous recherchons LE ou LA chef.fe qui prendra les rênes de la cuisine et deviendra l'âme du restaurant. Vos missions si vous les acceptez : Élaborer la carte de A à Z : votre créativité est la bienvenue ! Gérer et animer une brigade de 4 personnes : chef(fe) d'orchestre, formateur(trice), moteur du quotidien. Organiser et assurer la production pendant les services (50 à 80 couverts). Veiller à la gestion des stocks, des commandes et des normes HACCP. Travailler en collaboration avec la direction dans un esprit d'ouverture et d'échange. Répartition des tâches, montée en compétences de l'équipe, gestion des plannings cuisine. Repos fixes : Lundi Dimanche Horaires aménagés : Pas de coupure tous les soirs - et ça, c'est rare ! Équipement neuf, cuisine bien pensée, locaux modernes Participation active à un projet neuf : tout est à construire, tout est à imaginer Rémunération : entre 2500 à 3000EUR

Location: Toulouse, FR

Posted Date: 7/3/2025