Pastry Chef

Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality cervesina, Italy ARCO | Opportunità Professionale – Chef Pasticcere per Luxury Resort a Venezia ARCO, società di consulenza specializzata in Food & Beverage per l'hôtellerie di fascia alta, è attualmente alla ricerca di un/a Chef Pasticcere per conto di un prestigioso hotel 5 stelle situato al Lido di Venezia, realtà iconica dell'ospitalità internazionale e sede storica di grandi eventi culturali. Il ruolo All'interno di un progetto di rilancio gastronomico di ampio respiro, la figura selezionata guiderà un team strutturato e sarà responsabile dello sviluppo dell'offerta dolciaria, contribuendo a ridefinire gli standard della colazione e della pasticceria in linea con il posizionamento luxury della struttura. Principali responsabilità • Coordinare la produzione giornaliera di pasticceria fresca • Sviluppare menù colazioni e dessert per fine dining, eventi ed esclusivo room service • Supervisionare il laboratorio e gestire approvvigionamenti e risorse • Formare e motivare una brigata di 6 persone • Garantire elevati standard qualitativi e igienico-sanitari Requisiti ideali • Esperienza consolidata in strutture 5 stelle, resort di lusso o ristorazione gastronomica • Eccellenti competenze in pasticceria classica e contemporanea • Creatività, cura del dettaglio, leadership e attitudine al lavoro di squadra • Flessibilità, organizzazione e visione • Inserimento in un progetto di valore all'interno di una realtà alberghiera in forte evoluzione • Opportunità di crescita professionale e visibilità internazionale • Trattamento economico competitivo • Possibilità di vitto e alloggio I professionisti interessati possono inviare il proprio CV completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR UE 2016/679) a: [emailprotected] L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91). J-18808-Ljbffr

Location: Cervesina, Lombardia, IT

Posted Date: 7/4/2025