Confeiteiro

Chefe Executivo de confeitaria - Grupo Gitan Horário: Das 08h às 16h20 Local: Osteria e Caffè Sardegna- Jardins / São Paulo Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) com paixão por pâtisserie, técnica refinada e comprometimento com a excelência. Este profissional será responsável pela produção diária de sobremesas finas, mise en place de base e finalizações à la minute, com atenção a padrões elevados de apresentação, sabor e consistência. •Preparar sobremesas clássicas e contemporâneas com apuro técnico e constância; •Executar sobremesas e doces diariamente conforme fichas técnicas; •Montar e finalizar sobremesas para serviço à la carte e eventos; •Manter o setor de confeitaria limpo, organizado e dentro das normas de segurança alimentar; •Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas sob orientação do Chef Pâtissier; •Controlar insumos e comunicar necessidades de reposição; •Zelar pelo uso correto de utensílios e equipamentos de confeitaria; •Atuar em sintonia com a cozinha quente, salão e gerência. •Experiência comprovada em confeitaria profissional (restaurantes, hotéis ou pâtisseries); •Domínio de técnicas de base: cremes, mousses, massas, glaçagens, caramelos, entre outros; •Capacidade de seguir padrões de montagem com estética refinada; •Organização, agilidade e proatividade; •Conhecimento em boas práticas de higiene; •Desejável formação técnica em Gastronomia ou Confeitaria. Envie seu currículo para: bruno.ricardo@grupogitan.com.br com o assunto “Vaga Confeiteiro – [Seu Nome]” Get notified about new Cook jobs in Greater São Paulo Area . Chefe de Cozinha para Abela Refeição Coletiva Greater São Paulo Area R$2,001 - R$3,000 1 week ago Guarulhos, São Paulo, Brazil 2 months ago São Paulo, São Paulo, Brazil 2 months ago Confeiteiro Júnior Zona Sul Vila Mariana Greater São Paulo Area R$4,000.00 - R$5,000.00 8 months ago Confeiteiro(a) Hospitalar - Nutrição - Unidade São Luiz Morumbi Greater São Paulo Area R$2,001.00 - R$3,000.00 6 days ago Confeiteiro - Nutrição - São Luiz Maternidade Star Greater São Paulo Area R$2,001.00 - R$3,000.00 6 days ago CHEFE DE COZINHA - HABIB'S | SÃO MIGUEL PAULISTA Greater São Paulo Area R$2,001.00 - R$3,000.00 6 days ago São Paulo, São Paulo, Brazil R$1,671.73 - R$2,800 7 months ago Greater São Paulo Area R$4,001 - R$5,000 1 month ago São Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 6 days ago Greater São Paulo Area R$4,000 - R$4,000 1 month ago São Paulo, São Paulo, Brazil 2 months ago J-18808-Ljbffr

Location: Região Geográfica Intermediária de São Paulo, São Paulo, BR

Posted Date: 7/5/2025