Restaurant Manager Specialista

La nostra azienda cerca un professionista altamente qualificato per ricoprire il ruolo di Capo del Servizio Ristorazione . Questa figura avrà la responsabilità di gestire e supervisionare le attività della sala, garantendo standard elevati di servizio e accoglienza. Il candidato ideale sarà in grado di coordinare il team di sala, motivandoli e formandoli per mantenere un clima positivo e orientato all'eccellenza. Svilupperà anche una stretta collaborazione con il team di cucina e con gli altri outlet ristorativi della struttura. Alcune delle principali responsabilità di questo ruolo includono: Supervisionare tutte le attività di sala, garantendo standard elevati di servizio e accoglienza; Coordinare il team di sala, motivando e formando il personale per mantenere un clima positivo e orientato all'eccellenza; Collaborare quotidianamente il team di sala e cucina, anche degli altri outlet ristorativi della struttura; Gestire le prenotazioni, l'accoglienza, il customer care e la relazione con ospiti VIP e internazionali; Monitorare costi, margini, approvvigionamenti e performance operative del ristorante; Curare la selezione, lo sviluppo e la valutazione delle risorse umane; Proporre iniziative di valorizzazione dell'esperienza gastronomica in linea con l'identità della struttura; Per essere adatti a questo ruolo, i candidati dovranno possedere alcune competenze chiave, tra cui: Esperienza consolidata in ruoli manageriali presso ristoranti fine dining o strutture luxury; Approccio elegante, discreto e orientato all'ospite; Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, delle dinamiche di sala e della gestione operativa; Conoscenza approfondita del mondo enogastronomico italiano e internazionale; Ottime doti organizzative, relazionali e di leadership; Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese, con possibilità di conoscenza di una terza lingua; Gradita formazione in ambito turistico-alberghiero o hospitality management; Se sei interessato a lavorare in un ambiente elegante e stimolante, con molte opportunità di crescita professionale, questa è un'occasione non da perdere! La posizione si trova nella bellissima località di Erbusco (BS) . J-18808-Ljbffr

Location: Erbusco, Lombardia, IT

Posted Date: 7/6/2025