NUTRICIONISTA DE PRODUCAO I

Responsável pelos processos de estoque, higienização, cozinha e linha de montagem da Produção de Alimentos e Restaurante dos Colaboradores do Hospital Moinhos de Vento, visando o atingimento das metas estabelecidas e satisfação dos clientes de acordo com as normas e diretrizes vigentes. Responsabilidades e atribuições Definir e planejar os cardápios das refeições servidas para os pacientes internados, acompanhantes e colaboradores do Hospital, juntamente com o Nutricionista de Produção II, avaliando custo, qualidade, perfil dos clientes, visando atender as metas de resultados e satisfação dos clientes. Orientar a equipe e monitorar o processo de linha de montagem das refeições na produção de alimentos, realizando o check-list do informativo assistencial das dietas, visando à distribuição das mesmas nas unidades de internação. Monitorar o estoque, avaliar os produtos armazenados e solicitar diretamente ao fornecedor gêneros alimentícios de consumo direto e os perecíveis, avaliando prazo, preço e qualidade dos produtos. Orientar as equipes de estoque, higienização, cozinha, linha de montagem e restaurante dos colaboradores, analisando os processos e atividades e propondo as melhores soluções. Administrar os recursos humanos sob sua responsabilidade, realizando avaliações de competências e o fechamento do ponto, monitorando e compilando os dados do controle de absenteísmo, horas extras, programação de férias, pedidos de benefícios, uniformes e EPI´s, e encaminhando ao Superior Imediato para validação, bem como participar da seleção de pessoal, visando contribuir na contratação e retenção de pessoas. Elaborar as escalas (férias, plantões, folgas), remanejar as equipes de trabalho, quando necessário, bem como acompanhar a equipe, para o cumprimento das metas de atendimento. Realizar reuniões periódicas com a área para distribuição de objetivos e elaboração de planos de ação, visando o atingimento das metas estabelecidas. Apoiar na elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas, fichas técnicas, POPs (Plano Operacional Padrão), treinando as equipes para o cumprimento correto das normas e procedimentos estabelecidos. Requisitos e qualificações Ensino Superior Completo em Nutrição. Diploma em mãos. Carteira e registro ativo no conselho. Desejável: Especialização na área, conhecimentos das normas da Vigilância Sanitária, conhecimentos em Gestão de Pessoas. Informações adicionais Horário / Escala: 07:00 - 15:20 6x1 Nossos benefícios: Vale Transporte; Restaurante do Colaborador; Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais; Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas; Convênio Farmácia; Seguro de vida; Total Pass; Casa do Colaborador: oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado; Creche conforme disponibilidade de vagas; Programa Desafio. J-18808-Ljbffr

Location: Porto Alegre, Rio Grande do Sul, BR

Posted Date: 7/6/2025