Maitre

Missão do Cargo O Maître é o líder da operação de salão e atua diretamente na experiência do cliente. É responsável por organizar, supervisionar e orientar a equipe de atendimento (garçons, cumins, recepção e caixa), garantindo um serviço de excelência em todos os momentos. Ele atua como elo entre salão, cozinha e gestão, coordenando o fluxo do atendimento, a ocupação do restaurante e a satisfação dos clientes. O cargo exige liderança, postura profissional, habilidade em lidar com o público e domínio dos padrões de hospitalidade. Rotina Supervisionar, orientar e distribuir as funções da equipe de salão; Organizar o layout de mesas e reservas com a recepção, conforme demanda do dia; Garantir que o atendimento ao cliente ocorra de forma eficiente, cordial e dentro dos padrões da casa; Realizar briefings com a equipe, reforçando metas, eventos e informações operacionais; Apoiar no atendimento a clientes em situações especiais ou de conflito, garantindo resoluções rápidas e elegantes; Monitorar a ocupação das mesas e gerir tempo de espera com a recepção; Trabalhar em conjunto com a cozinha e o bar, garantindo o fluxo correto dos pedidos; Acompanhar e orientar o serviço durante todo o expediente, assegurando excelência em cada etapa; Auxiliar no fechamento de caixa e conferência de comandas, quando necessário; Zelar pela apresentação da equipe, pelo ambiente de trabalho e pela qualidade no atendimento. Requisitos Requisitos Escolaridade: Ensino Médio Completo Experiência: Sólida experiência como Maître ou em posição de liderança em restaurantes; Conhecimentos: Atendimento ao cliente, organização de salão, sistemas de comanda, liderança de equipes. Competências Liderança e boa gestão de equipe; Postura profissional e excelente comunicação; Proatividade e tomada de decisão rápida; Capacidade de trabalhar sob pressão e com foco no cliente; Organização e atenção aos detalhes; Conhecimento básico de vinhos, cardápio e harmonizações é um diferencial; Capacidade de lidar com imprevistos de forma calma e estratégica. J-18808-Ljbffr

Location: João Pessoa, Região Metropolitana de João Pessoa, BR

Posted Date: 7/6/2025