Nutricionista (Lindóia/SP)Lindóia - SPEfetivo

Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. Direct message the job poster from AFPESP CLT Vale Transporte TotalPass Kit Baby Descrição da vaga Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais. Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social. A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Nutricionista para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)! Se você é apaixonado(a) por pessoas, gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é sua! Vamos construir o futuro juntos(as)? Responsabilidades e atribuições Como nutricionista, você será uma peça-chave no planejamento, organização e supervisão das atividades de alimentação e nutrição, garantindo a qualidade das refeições, a segurança dos alimentos e a satisfação dos associados, sempre alinhado às normas sanitárias e aos padrões de excelência do serviço. O Que Você Vai Fazer Supervisionar as atividades do restaurante, responsabilizando-se pelos serviços de nutrição da unidade, auxiliando na organização da cozinha e do restaurante; Planejar, definir e elaborar cardápios das refeições, verificando a propriedade nutricional dos alimentos, técnicas de preparação, público e perfil da unidade, visando oferecer refeições que tenham qualidade e composição equilibrada de nutrientes; Participar da elaboração e manutenção do Manual de Boas Práticas da Unidade, assim como de procedimentos operacionais padronizados, para implantação e aplicabilidade do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), sendo a responsável técnica; Garantir que as ações previstas e determinadas no Manual de Boas Práticas, Procedimentos e Instruções de Trabalho estejam sendo seguidas; Providenciar pedido de compras, baseando-se nos cardápios, número de refeições servidas e quantidades em estoque; controlar os custos referentes aos serviços de alimentação; Elaborar e ministrar treinamento técnico para a equipe de trabalho, assim como fazer visitas técnicas a fornecedores e emitir parecer técnico para a aquisição de gêneros alimentícios, utensílios e equipamentos; Supervisionar a preparação dos alimentos orientando a equipe de trabalho sobre o correto manuseio dos alimentos, dos utensílios e dos equipamentos disponíveis, zelando pela segurança; Supervisionar e orientar a equipe sobre a forma correta de armazenar os produtos para obter o melhor aproveitamento dentro do prazo de validade; como também controlar as mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor, possibilitando, se necessário, o rastreamento da procedência dos alimentos. Recolher e armazenar amostra de cada um dos alimentos já prontos, conforme Instrução de Trabalho; Atender casos específicos de restrição alimentar, adequando o cardápio às necessidades do cliente; Orientar e controlar a higienização da equipe, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios; controlar a validade e a qualidade dos produtos; solicitar, se necessário, análise bromatológica dos alimentos; Elaborar e controlar escalas de trabalho, folgas e férias dos empregados da área; Orientar e treinar os subordinados para que as atividades sejam realizadas seguindo as Instruções de Trabalho e normas de segurança, evitando acidentes; Promover reuniões periódicas com a equipe esclarecendo dúvidas e orientando formas de trabalho, fazendo o devido registro para acompanhamento; Conhecer e difundir a política e objetivos da qualidade; Manter a atualização da documentação do sistema de gestão da qualidade pertencente a sua área; Executar outras tarefas correlatas; Requisitos e qualificações Requisitos Ensino superior em Nutrição Vivência anterior de 2 a 3 anos em cozinha industrial ou em restaurantes e elaboração de cardápios Técnicas de elaboração de cardápios Gestão de cozinha industrial Legislação sanitária Boa comunicação, organização e senso de prioridade O Que Esperamos De Você Proatividade e vontade de aprender Ser voltado para entregas Criatividade e espírito inovador Capacidade de trabalhar em equipe Empatia no atendimento aos colaboradores O Que Oferecemos Ambiente colaborativo e dinâmico Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional Informações adicionais Local e Horário De Trabalho Lindóia - SP Endereço: Praça Estância Lindoia, S/N° – Bairro: Rio do Peixe Horário: 10h00 às 18h20 - escala 6x1 (uma folga fixa na semana e um domingo por mês) Modelo De Trabalho CLT Presencial Nossos Benefícios Unimed Feesp Descontos em Farmácias Vale Alimentação Refeição no Local Seguro de Vida Vale Transporte Incentivo à Cultura Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA Parceria com Instituições Renomadas de Ensino Edools - Plataforma de Desenvolvimento Profissional Parceria com o SESC Auxílio Creche Auxílio Lanche TotalPass Empréstimo Consignado Kit Baby VemComAGente NovaOportunidade Etapas do processo Etapa 1: Cadastro1Cadastro Etapa 2: Testes2Testes Etapa 3: Entrevista 3Entrevista Etapa 4: Contratação4Contratação Somos a Associação dos Funcionários Públicos do Estado de São Paulo A maior instituição associativa da América Latina, com 93 anos de história e uma comunidade dinâmica e engajada de aproximadamente 240 mil servidores públicos. Desde a nossa fundação, temos o compromisso de defender os direitos dos servidores públicos do estado de São Paulo, assim como promover qualidade de vida aos associados e seus dependentes. Nossa infraestrutura inclui a sede principal, na capital paulista, 19 polos regionais, estrategicamente localizados na Grande São Paulo, interior e litoral, além de ampla rede hoteleira com 23 unidades nas cidades turísticas mais icônicas de São Paulo e Minas Gerais. Na AFPESP, você encontrará um ambiente colaborativo e comprometido com a excelência, que é a base de tudo o que fazemos. Valorizamos cada afpesper investindo em capacitação profissional e incentivando o desenvolvimento de novas ideias e soluções. Se você está em busca de um espaço de trabalho inspirador, onde suas habilidades serão reconhecidas, a AFPESP é o lugar certo para você. Aqui, oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores são parte da jornada. Junte-se ao nosso time e contribua para escrever o próximo capítulo da nossa história de sucesso! VemSerAfpesper Seniority level Seniority level Entry level Employment type Employment type Full-time Job function Job function Health Care Provider Industries Civic and Social Organizations Referrals increase your chances of interviewing at AFPESP by 2x Sign in to set job alerts for “Nutritionist” roles. We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. J-18808-Ljbffr

Location: São Paulo, São Paulo, BR

Posted Date: 7/6/2025