Chef

Jij kookt met karakter. Wij geven je de ruimte. Ben jij een strategisch chef , behoefte aan meer overkoepelend management , lijkt het je gaaf om conceptueel mee te denken en iets nieuws op te zetten, MAAR nog steeds een grote passie voor koken wat je niet wilt opgeven? DIT is dan de vacature voor jou. Bij Hotel de Zon draait het om sfeer, verfijning en verrassende smaken . Om het gevoel van thuiskomen in luxe . O prechte gastvrijheid, comfort én culinaire klasse . En om die ene ervaring die je bijblijft; op je bord, in je glas en in de warmte van de mensen om je heen. Wat ga je doen? Een sterke basis ontwikkelen, conceptueel meedenken om de potentie van de locatie te benutten. Je ontwikkelt menu’s waarin het seizoen, de streek en jouw creativiteit samenkomen Je stuurt je keukenteam aan , motiveert, inspireert en groeit samen Je kookt op hoog niveau met verse, verfijnde ingrediënten Je bewaakt de kwaliteit, van smaak tot presentatie en tempo Je zorgt dat de keuken als geheel soepel draait: van inkoop tot kostenbeheersing 80% operationeel, 20% achtergrond. Jij brengt mee Minstens 3 jaar ervaring als chef-kok in een luxe setting (liefst met Franse basis) Creativiteit, oog voor detail en een smaakgevoel dat klopt Leiderschap waar mensen op bouwen Passie voor topgastronomie én een gezonde dosis nuchterheid Kennis van HACCP en een hart voor kwaliteit en hygiëne Een afgeronde koksopleiding of gelijkwaardige ervaring Wat wij bieden Een prachtige werkplek aan de Vecht, waar rust, natuur en luxe samenkomen Een fulltime dienstverband , met uitzicht op vast bij een goede klik Een tekenbonus van €1.500 bij indiensttreding (vraag naar de voorwaarden) Marktconform salaris tussen €3800 en €5000 per maand afhankelijk van ervaring Vrijheid om te creëren en jouw stempel te drukken op de kaart Werken met mooie producten en een ambitieus, warm team Ruimte om te groeien – in je vak en als mens - de Zon is onderdeel van de Flow Collection – een hospitalitygroep waar aandacht, stijl en persoonlijkheid voorop staan. Benieuwd? Reageer en we nemen binnen 2 werkdagen contact met je op.

Location: Ommen, Overijssel, NL

Posted Date: 7/10/2025