Senior Sous Chef Pastry - Hotel 5 •L / Ristorante Ducasse

ROMEO Collection è una collezione italiana di alberghi 5 stelle situati in alcune delle location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma con un forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista, rendendole destinazioni aspirazionali per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze uniche. ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo, Monsieur Alain Ducasse! Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire alla crescita della collezione ROMEO, siamo alla ricerca di talenti che condividano passione, impegno ed entusiasmo. Posizione: Senior Sous Chef Pasticceria - Hotel 5 Stelle a Napoli Collaborare con lo Chef nella creazione di menu di pasticceria in linea con la visione dell'azienda Supervisionare le attività di cucina rispettando gli standard di settore e le norme HACCP Valutare le prestazioni della brigata, fornendo feedback costruttivi Gestire inventario, ordini e ispezionare le attrezzature da cucina Formare le risorse junior Esperienza pregressa in strutture di lusso 5 stelle Esperienza presso ristoranti stellati Michelin Disponibilità a lavorare su turni Attitudine alla leadership e ottime capacità organizzative e di precisione J-18808-Ljbffr

Location: Napoli, Campania, IT

Posted Date: 7/20/2025