CAPO PARTITA - Nicolaus

Join to apply for the CAPO PARTITA - Nicolaus role at Jobbit 2 days ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the CAPO PARTITA - Nicolaus role at Jobbit Get AI-powered advice on this job and more exclusive features. Hosco Cerchiamo Capi Partita esperti e passionali per guidare una delle nostre sezioni in cucina. Se sei un cuoco talentuoso, organizzato e pronto a mettere la tua creatività al servizio di piatti eccezionali, questa è l'opportunità che fa per te! Responsabilità Principali Gestire in autonomia la propria partita (es. antipasti, primi, secondi, pasticceria), dalla preparazione alla finalizzazione dei piatti. Coordinare e supervisionare il lavoro del commis di cucina assegnato alla propria sezione. Garantire l'eccellenza nella qualità, nella presentazione e nella temperatura dei piatti. Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare. Contribuire all'ottimizzazione degli sprechi e alla gestione delle scorte della propria partita. Collaborare strettamente con lo Chef e gli altri capi partita per il buon funzionamento della cucina. Requisiti Comprovata esperienza pregressa come Capo Partita o cuoco con responsabilità crescenti in ristoranti di buon livello. Ottime competenze tecniche culinarie e conoscenza approfondita della propria partita. Capacità di leadership, organizzazione e gestione dello stress. Precisione, attenzione ai dettagli e passione per l'innovazione in cucina. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Seniority level Seniority level Mid-Senior level Employment type Employment type Full-time Job function Job function General Business, Management, and Business Development Industries Hospitality Referrals increase your chances of interviewing at Jobbit by 2x Get notified about new Boss jobs in Ugento, Apulia, Italy . We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. J-18808-Ljbffr

Location: Ugento, Puglia, IT

Posted Date: 8/14/2025