Gerente Espaço Gourmet - Unidade Parque Novo Mundo

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato! ATRIBUIÇÕES DO CARGO: Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Código de Ética do Grupo Bem Barato; Ser exemplo de conduta ética e exigir a mesma conduta dos demais; Orientar situações com conflito ético; Esclarecer possíveis dúvidas de conflitos éticos com o Gerente de restaurante; Garantir o sigilo das informações; Comunicar ao Gerente Regional os casos de violação ao Código de Ética do Grupo Bem Barato; Cumprir e fazer cumprir os procedimentos padrão de identificação dos produtos de venda; Fazer cumprir o PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai); Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o POP – Procedimento Operacional Padrão; Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o PORQue – Programa Operacional de Registro da Quebra; Ler, compreender, cumprir e fazer cumprir o Guia BB 003 – Inventário Próprio; Gerenciar as compras diariamente, acompanhando qualidade e o percentual de compra; Garantir a baixa de produtos no sistema para consumo interno; Elaborar escala de folgas e programação de férias; Analisar os indicadores de MDO, CMV, turnover, absenteísmo, horas extras, satisfação dos clientes; Elaborar relatórios para tomadas de decisão; Estabelecer metas operacionais; Desenvolver novos líderes; Garantir que a manipulação e cocção de alimentos ocorram de acordo com o POP (Procedimento Operacional Padrão); Fazer cumprir o treinamento contínuo dos colaboradores, com base no planejamento; Participar da elaboração de cardápios do buffet de almoço; Maximizar as vendas e receitas por meio da satisfação dos clientes e desempenho dos colaboradores. REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES: Ensino Médio Completo; Disponibilidade para atuar na escala 6x1; Necessário experiência mínima de 3 anos em restaurante; Experiência em liderança de equipe; Desejável: Técnico em nutrição / Técnico em administração. J-18808-Ljbffr

Location: São Paulo, São Paulo, BR

Posted Date: 8/15/2025