Sub Gerente de Restaurante

Fazer a separação dos produtos que serão utilizados nas preparações diariamente; Solicitar procedimento de baixa dos produtos no sistema; Checar etiquetagem de validade e manipulação das mercadorias armazenadas no estoque da cozinha; Planejar o cardápio de acordo com a demanda diária, considerando datas sazonais; Acompanhar as metas de venda, organizando estratégias para o atingimento das mesmas; assegurar que os clientes sejam atendidos de maneira adequada; Dar atenção às necessidades dos clientes, antecipando potenciais queixas; Ouvir sugestões e reclamações para corrigir possíveis falhas e buscar melhorias; Assegurar o cumprimento das normas sanitárias pertinentes à manipulação de alimentos; Coordenar e quando necessário auxiliar na limpeza, higienização e organização diária do setor, garantindo a limpeza geral; Garantir as amostras de alimentos e preenchimento da planilha de temperatura; Garantir que o ambiente esteja adequado para o trabalho, inclusive verificando a parte de estrutura, equipamentos e utensílios, abrindo chamados de manutenção ao detectar a necessidade e/ou reparos. Garantir que a manipulação e cocção de alimentos ocorram de acordo com o POP (Procedimento Operacional Padrão); Organizar a escala de trabalho, considerando a demanda diária, de feriados e finais de semana; Promover o trabalho em equipe para assegurar a prestação de bons serviços aos clientes e um ambiente saudável para a equipe; Realizar orientação, feedbacks e treinamento continuo com os colaboradores. Fazer a separação dos produtos que serão utilizados nas preparações diariamente; Solicitar procedimento de baixa dos produtos no sistema; Checar etiquetagem de validade e manipulação das mercadorias armazenadas no estoque da cozinha; Planejar o cardápio de acordo com a demanda diária, considerando datas sazonais; Acompanhar as metas de venda, organizando estratégias para o atingimento das mesmas; assegurar que os clientes sejam atendidos de maneira adequada; Dar atenção às necessidades dos clientes, antecipando potenciais queixas; Ouvir sugestões e reclamações para corrigir possíveis falhas e buscar melhorias; Assegurar o cumprimento das normas sanitárias pertinentes à manipulação de alimentos; Coordenar e quando necessário auxiliar na limpeza, higienização e organização diária do setor, garantindo a limpeza geral; Garantir as amostras de alimentos e preenchimento da planilha de temperatura; Garantir que o ambiente esteja adequado para o trabalho, inclusive verificando a parte de estrutura, equipamentos e utensílios, abrindo chamados de manutenção ao detectar a necessidade e/ou reparos. Garantir que a manipulação e cocção de alimentos ocorram de acordo com o POP (Procedimento Operacional Padrão); Organizar a escala de trabalho, considerando a demanda diária, de feriados e finais de semana; Promover o trabalho em equipe para assegurar a prestação de bons serviços aos clientes e um ambiente saudável para a equipe; Realizar orientação, feedbacks e treinamento continuo com os colaboradores. Requisitos Ensino médio completo; Experiência na função; Conhecimento do Pacote Office; Foco comercial, comunicativo, bom relacionamento interpessoal; Habilidades na gestão de equipe. Desejável Formação em gastronomia, hotelaria ou gestão de bares e restaurantes. Get notified about new Sub Gerente de Restaurante jobs in São Paulo, São Paulo, Brazil . Analista de Produção: Atuar em Restaurantes Italianos Greater São Paulo Area R$3,000 - R$3,000 4 months ago São Paulo, São Paulo, Brazil R$4,500 - R$4,500 19 hours ago Greater São Paulo Area R$3,001.00 - R$4,000.00 1 month ago Barueri, São Paulo, Brazil R$5,001.00 - R$6,000.00 1 week ago Greater São Paulo Area R$3,001.00 - R$4,000.00 1 month ago Greater São Paulo Area R$3,500.00 - R$3,500.00 3 weeks ago São Paulo, São Paulo, Brazil R$4,000.00 - R$4,000.00 3 months ago Greater São Paulo Area R$5,000.00 - R$5,000.00 1 week ago Greater São Paulo Area R$4,001.00 - R$5,000.00 1 week ago Greater São Paulo Area R$4,500.00 - R$4,500.00 1 month ago São Paulo, São Paulo, Brazil 6 months ago Gerente Geral – Restaurante e Hotel FazendaBoituva - SPEfetivo São Caetano do Sul, São Paulo, Brazil 1 week ago São Paulo, São Paulo, Brazil 2 months ago Greater São Paulo Area R$5,000 - R$5,000 1 month ago São Paulo, São Paulo, Brazil R$3,700 - R$3,700 2 weeks ago Subgerente de Restaurante (Pessoa Com Deficiência - PCD) J-18808-Ljbffr

Location: São Paulo, São Paulo, BR

Posted Date: 8/15/2025