cuoco capo partita

Sede di lavoro: La Madernassa Resort – Ristorante Gastronomico (Guarene, CN) Descrizione del ruolo La Madernassa Resort è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con esperienza in contesti gastronomici d’eccellenza. La risorsa sarà responsabile della propria partita e del coordinamento dei commis di cucina, garantendo precisione, qualità e continuità con la filosofia culinaria del ristorante. Responsabilità principali Preparazione, gestione e servizio della partita assegnata Coordinamento, formazione e supervisione dei commis di cucina Collaborazione con lo chef e il sous chef nell’ideazione e realizzazione dei piatti Cura del dettaglio, rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche Gestione delle materie prime e attenzione alla riduzione degli sprechi Mantenimento dell’ordine e pulizia della postazione secondo le norme HACCP Requisiti richiesti Esperienza come capo partita in ristoranti gourmet o strutture di pari livello Competenze organizzative, tecniche e di supervisione del personale Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra Passione per la cucina e valorizzazione della materia prima Serietà, puntualità, precisione e flessibilità Cosa offriamo Inserimento in una brigata di cucina dinamica e professionale Opportunità di crescita, formazione continua e sviluppo del ruolo Inserimento finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato Retribuzione commisurata all’esperienza e alle capacità

Location: Guarene, Italy, IT

Posted Date: 8/17/2025