RESTAURANT MANAGER (Lecco)

La nostra società cliente è un prestigioso Boutique Hotel immerso nella natura. Luogo di lavoro: Oggiono (LC) Il candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Restaurant Manager e riporterà direttamente alla Proprietà e alla Direzione. Nello specifico, la persona si occuperà di: Gestione del personale e motivazione dei collaboratori al raggiungimento degli obiettivi Fissare gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti Garantire che il personale di sala e di cucina rispetti le norme sull’igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro Gestione del budget, monitoraggio dell’andamento economico-finanziario dell’attività, sia come supporto alla cucina per quanto riguarda il food, sia al sommelier nella gestione della cantina Definizione dell’offerta gastronomica e creazione del menù insieme allo chef Gestione dell’approvvigionamento delle scorte alimentari Assicurarsi che ogni cliente venga accolto e servito nel migliore dei modi dallo staff Conoscenza fluente della lingua inglese Esperienza pregressa di almeno 2 anni presso Ristoranti Stellati o Ristoranti di Hotel 5 stelle Conoscenza di vini e della gestione della cantina vini di un ristorante Capacità di ascolto e follow-up alle indicazioni della Proprietà e della Direzione Marcata leadership, decisionalità e flessibilità Capacità di coordinamento e gestione del personale, con forte orientamento al team building Requisiti Preferenziali: Conoscenza del gestionale Ericsoft Esperienza nel settore eventi Il pacchetto retributivo sarà commisurato all’esperienza effettiva del candidato, e in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate. I candidati in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum, in formato Word o PDF, a: restaurantmanager@adamiassociati.com Adami & Associati è una società di head hunting specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato, in Italia e all’estero. Attivi nel campo della ricerca di personale da oltre quindici anni, collaboriamo con multinazionali, Pmi, studi professionali e organizzazioni. Con i nostri servizi di HR recruiting, abbiamo soddisfatto oltre 3.000 clienti, aiutandoli a migliorare le proprie performance e a crescere. J-18808-Ljbffr

Location: Oggiono, Lombardia, IT

Posted Date: 8/17/2025