Kitchen Manager

Direzione Lavoro Group (Aut.min.0007303 del 22 / 05 / 2012) ricerca per un brand in espansione un / una Kitchen Manager . Le responsabilità del ruolo sono : Assicurarsi che il personale di cucina sia adeguatamente formato e rispetti gli standard del piano HACCP e di catena; Assicurarsi che i turni del personale di cucina siano adeguati rispetto agli standard di servizio richiesti; Assicurarsi che le schede prodotto vengano rispettate da tutto il personale di cucina; Assegnare le postazioni di lavoro prima di ogni turno lavorativo al fine di garantire che il comparto di cucina sia sempre efficace ed efficiente; Preparare, in collaborazione con il Restaurant Manager, l'inventario e gli ordini del comparto; Assicurarsi che le materie prime vengano correttamente utilizzate e conservate. I requisiti richiesti sono : Esperienza nel ruolo, preferibilmente con provenienza dalla ristorazione organizzata, Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare Capacità gestionali ed organizzative, doti di leadership. Sede di lavoro : Genova L'inquadramento contrattuale ed economico verranno discussi in fase di selezione. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91, e a persone di tutte le età e di tutte le nazionalità, ai sensi del D.LGS. 215 / 03 e D.LGS. 216 / 03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196 / 03 e il Regolamento UE 2016 / 679 J-18808-Ljbffr

Location: Genova, Liguria, IT

Posted Date: 8/19/2025