SOMMELIER

Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort , celebre resort situato nel cuore delle Alpi italiane (affiliato a Preferred Hotels & Resorts ), amplia la propria squadra di eccellenza e seleziona una figura di Sommelier. Se desideri lavorare in un ambiente esclusivo, dove eccellenza e ospitalità si incontrano in un viaggio tra i migliori vini italiani e internazionali, questa è l'opportunità per te! Responsabilità principali Accogliere gli ospiti illustrando e condividendo la carta dei vini in modo coinvolgente e dettagliato. Consigliare i migliori abbinamenti tra vini e piatti, valorizzando l’esperienza culinaria all’interno del ristorante. Gestire la cantina: selezionare, ordinare e conservare i vini secondo le migliori pratiche di servizio e stoccaggio. Condurre degustazioni guidate, eventi a tema e momenti esclusivi dedicati al vino per ospiti italiani e internazionali. Collaborare con il team di cucina e di sala per assicurare il massimo livello di qualità nel servizio enogastronomico. Trasmettere ai colleghi una corretta cultura del vino tramite formazione interna e consigli pratici. Assicurare il rispetto degli standard di igiene, conservazione e presentazione in ogni fase del servizio. Requisiti richiesti Esperienza pregressa in strutture di prestigio o in ristoranti di alto livello nel ruolo di sommelier o responsabile cantina. Diploma o certificazione di Sommelier riconosciuta da associazioni di settore (es. AIS, FISAR, WSET o equivalenti). Conoscenza approfondita dei principali vitigni, territori enologici, modalità di produzione e servizio del vino. Spiccate doti comunicative e capacità di trasmettere passione per il vino a ospiti e colleghi in modo semplice e professionale. Precisione, organizzazione e attenzione per i dettagli nella gestione della cantina e nella cura del servizio. Attitudine al lavoro in team, spirito collaborativo e apertura verso contesti dinamici e multiculturali. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus. Soft skills Empatia, ascolto attivo e attenzione al cliente. Sensibilità verso tendenze e novità del mondo enogastronomico. Capacità di adattarsi a richieste specifiche e a occasioni speciali. Autorevolezza e discrezione durante il servizio. Passione per l’eccellenza e la formazione continua. Cosa offriamo Contratto stagionale, con possibilità di rinnovo. Vitto e alloggio inclusi. Ambiente di lavoro prestigioso, stimolante e orientato alla crescita professionale. Possibilità di confronto con una clientela internazionale e di crescita nel settore enogastronomico. Unisciti al nostro team: porta la tua passione per il vino e crea esperienze memorabili con noi!

Location: Breuil-Cervinia, Italy, IT

Posted Date: 8/19/2025