RESTAURANT MANAGER - REGGIO EMILIA | C.C. "I PETALI"

FATTORIA TOCCAFERRO Mission : “Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicità di tutti." Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. Il nostro motto è: “Mangia ciò che vedi e compra ciò che mangi” Posizione: La società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente in Lazio, Abruzzo e Marche, arriverà quest’anno con 2 nuove aperture in Emilia Romagna (Reggio Emilia e Bologna) ed una in Lombardia (Desenzano del Garda). La prossima apertura in data 5 agosto 2025, presso il centro commerciale I PETALI , in Piazzale Atleti Azzurri d’Italia 5, 42122 Reggio Emilia (RE). Assume: RESTAURANT MANAGER con le seguenti competenze, dando preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali. Requisiti: HARD SKILLS : Esperienze pregresse in gestione di Ristoranti come Restaurant Manager, avendo maturato una visione globale e completa di sala e cucina conoscenza di ambiti economici e lettura di bilancio Competenze nella gestione della produttività, dei margini di vendita, dei Food Cost, della gestione dei turni di lavoro e della loro produttività oraria, gestione degli inventari di magazzino, conoscenza di sistemi gestionali e di cassa (TcPos) Esperienza pregressa di almeno 6 anni in ristoranti con servizi alla carta Utilizzo dispositivi digitali di nuova generazione, con piena conoscenza del pacchetto Office, Outlook e Teams Esperienza a 360° della gestione di sala e servizio Bar completo (caffetteria, mescita vino, spillatura birra ) Conoscenza a 360° norme HACCP SOFT SKILLS : Applicazione e monitoraggio di tutte le procedure aziendali in tutti gli ambiti e reparti formazione continua al personale, al fine di garantire un ottimo servizio Puntualità Pulizia Vivere l’operatività del punto vendita per garantirne l’efficienza e produttività Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress Teamwork Altre informazioni: SI OFFRE CONTRATTO A TEMPO INDETERMINATO (3 livello CCNL Turismo) Contratto di lavoro: Tempo pieno, full time Premi di produzione mirati alla gestione di risultati e delle performance del Ristorante Orario di lavoro: turni, weekend, festivi (settimana di lavoro 6/7) Formazione e affiancamento aziendale JOINUS J-18808-Ljbffr

Location: Reggio Emilia, Emilia-Romagna, IT

Posted Date: 8/19/2025