Cozinheiro (A)

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Porto Alegre, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Minimiza o desperdício de todos os alimentos. Gera etiquetas e identifica todos os produtos de acordo com as normas sanitárias estabelecidas; Descarta itens impróprios para consumo e vencidos; Prepara o mise-en-place de acordo com o padrão do restaurante; Prepara e organiza as refeições da área de colaboradores quando necessário; Controle de validade dos produtos do setor; Retira requisição do estoque; Monta e desmonta o mise-en-place no final dos períodos do turno, armazena a comida apropriadamente e manter o local de trabalho limpo; Trabalha em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo gerente, chef executivo ou líder de cozinha; Familiariza-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoa suas habilidades profissionais. Assegura que os equipamentos e utensílios operacionais da cozinha são mantidos em boas condições, limpos e com o mínimo de quebras possível; Realiza produção de receitas de acordo com o padrão do restaurante

Location: Porto Alegre, BR

Posted Date: 9/3/2025