maitre di sala per ristorazione

Boutique hotel, ADH SRL, in provincia di Bologna cerca per incremento servizi MAITRE DI SALA PER RISTORAZIONE HOTELLERIE OPERATIVO E DINAMICO per servizi alla carta, cerimonia, banchettistica, cocktail bar, per gestione e controllo dei servizi relativi all'offerta relativa di cui sopra Le competenze professionali richieste sono: - Tecniche di allestimento della sala e di mise en place - Conoscenza del mondo della ristorazione - Tecniche di composizione del menù - Standing elegante e raffinato - Professionalità e competenza nel servizio clienti - Gestione di offerte - Gestione delle scorte e degli ordini Le mansioni richieste sono: - Effettuare l’allestimento della sala del ristorante e predisporre i tavoli - Curare l’accoglienza della clientela nel locale - Gestire le prenotazioni e l’assegnazione dei tavoli - Coordinare il servizio di sala - Controllare che il servizio ai clienti sia impeccabile - Gestire le attività del personale di sala e addestramento - Collaborare con chef e sommelier nella preparazione del menù e della carta dei vini - Gestire offerte per cerimonie, feste, matrimoni, meeting e interfacciarsi con la clientela Conoscenza e coordinamento e capacità: - Servizio bar, caffetteria - Servizio sala, menù alla carta - Servizio banchettistica Luogo di lavoro Zola Predosa. Conoscenza della lingua inglese, Canva, programmi relativi alla ristorazione e pos Automunito. Non si offre alloggio. Verranno prese in considerazione preferibilmente i candidati con domicilio a Bologna. Contratto di lavoro: da definire Benefit: mensa, uso della palestra e parcheggio Orario flessibile Turni Weekend Cerchiamo persona per un rapporto di lavoro continuativo a lunga durata. La ricerca è rivolta a entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.

Location: Zola Predosa, Emilia-Romagna, IT

Posted Date: 9/6/2025