Breakfast Supervisor, Assistant Restaurant Manager

Overview Hai una passione per l’ospitalità di lusso e vuoi lavorare in uno dei contesti più esclusivi sul Lago di Como? Il prestigioso Hotel Il Sereno e il ristorante Il Sereno Al Lago, premiato con 1 Stella Michelin, sono alla ricerca di figure chiave per la stagione 2025: un Breakfast Supervisor, un Assistant Restaurant Manager e un Assistant Sommelier. Responsabilità Breakfast Supervisor : supervisionare e coordinare il servizio della colazione, mantenendo elevati standard LQA e di lusso; gestire il team addetto alla colazione per garantire un servizio personalizzato e impeccabile agli ospiti; curare la mise en place dell'area colazione, assicurando ordine e pulizia; assistere gli ospiti con richieste speciali per creare un’esperienza memorabile; collaborare con la cucina per un servizio efficiente e monitorare i livelli di stock. Assistant Restaurant Manager : supportare il Restaurant Manager nella gestione quotidiana del ristorante, rispettando gli standard Michelin e LQA; supervisionare il team di sala, coordinando un servizio che superi le aspettative degli ospiti; collaborare con il sommelier e la cucina per armonizzare cibo, vini e servizio; gestire prenotazioni e richieste speciali, assicurando un servizio personalizzato di alta qualità; formare il personale, garantendo che operi secondo i più elevati standard di lusso e igiene. Assistant Sommelier : supportare il sommelier nella gestione della cantina, nella selezione dei vini e negli abbinamenti gastronomici; servire il vino in sala, presentando etichette e offrendo dettagli agli ospiti; contribuire alla preparazione di degustazioni per gli ospiti, creando esperienze coinvolgenti; curare l’organizzazione e la conservazione della cantina; partecipare alla formazione del team e sviluppare le proprie competenze enologiche. Cosa cerchiamo Esperienza : Almeno 2 anni per Breakfast Supervisor e Assistant Restaurant Manager; 1 anno per Assistant Sommelier. Lingue : Ottima conoscenza dell’inglese; la conoscenza di una seconda lingua è preferibile. Competenze specifiche : Conoscenza degli standard LQA, capacità di leadership, gestione del team e, per l’Assistant Sommelier, conoscenza delle principali regioni vinicole. Attitudine professionale : Passione per l’ospitalità e per il servizio di lusso, attenzione ai dettagli e desiderio di crescere. Dettagli contrattuali Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto : 9 mesi Data di inizio prevista : 15 / 03 / 2025 Benefit Alloggio Mensa aziendale Retribuzione supplementare : Bonus, Quattordicesima, Straordinario, Tredicesima J-18808-Ljbffr

Location: Torno, Lombardia, IT

Posted Date: 9/7/2025