Food & Beverage Manager

Overview Food & Beverage Manager – Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (Ancona) - Riviera del Conero – ricerca un professionista per gestire il ristorante e l’organizzazione di eventi. Responsabilit e0 principali Coordinare e supervisionare tutte le attivit e0 di ristorante ed eventi. Gestire l’intero personale di cucina e sala, garantendo un’organizzazione efficiente e il rispetto degli standard di qualit e0. Supervisionare la creazione delle offerte collaborando con il reparto Sales. Monitorare e ottimizzare i costi operativi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici di qualit e0 e soddisfazione degli ospiti. Pianificare i turni del personale e supervisionare le attivit e0 quotidiane. Supporto di attivit e0 formativa al team. Assicurare l’eccellenza del servizio clienti e gestire eventuali criticit e0. Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitare e della sicurezza sul lavoro. Pianificare e gestire eventi, banchetti e iniziative speciali. Raccogliere dati e redigere report periodici sulle performance economiche del reparto F&B. Requisiti Esperienza di almeno 3 anni in un ruolo analogo nel settore alberghiero o ristorativo. Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus). Eccellenti capacit e0 di leadership e gestione del team. Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi. Competenze organizzative e analitiche per la gestione di budget e report economici. Ottima conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e HACCP. Auto / moto munito. Offerta / Benefit Periodo di lavoro da Marzo 2025 a Novembre 2025 e possibilit e0 di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali. Vitto durante l’orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero. Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri. Partecipazione a progetto con ampie possibilit e0 di successo e sviluppo con premialit e0. Ambiente lavorativo sereno e professionale. Informazioni contrattuali Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto : 8 mesi Esperienza : Food & Beverage Manager : 3 anni (Obbligatorio) Lingua : inglese (Obbligatorio) Tedesco (Preferenziale) Data di inizio prevista : 24 / 03 / 2025 Note legali Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit e0 al Regolamento UE n. 2016 / 679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016 / 679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalit e0 di selezione del personale. J-18808-Ljbffr

Location: Ancona, Marche, IT

Posted Date: 9/12/2025